Mas fácil... imposible!
Sólo tenes que tener quinoa, huevos, albahaca (la planta del balcón es un golazo) y algún queso que puedas rallar!
Para 1 tortilla:
📌1/2 taza de quinoa en crudo (que lavás muy bien y cocinás con 1 taza de agua fría por 15 minutos exactos)
📌2 huevos
📌1 cucharada de queso rallado u otro
📌5 hojas de albahaca cortada gruesa
📌ají molido, pimentón, pimienta, sal
Todo mezclado y a la sartén de teflon con rocío vegetal.
Fuego bajo 7 minutos. Das vuelta con un plato y 5 minutos del otro lado.
Listum!
Nosotras preparamos dos! Y a la otra le agregamos además 2 cucharadas de zanahoria rallada, para ver como quedaba y salió genial!
Un plato completo si le agregás unas verduritas o ensalada, Proteínas de alto valor biológico, y super nutritivo.
Además es económico por lo que rinde la quinoa! Precio/ calidad nutricional: excelente
A probar!
Fuente @s.o.svivosolo
