Hoy en la religión católica se propone no consumir carne roja por lo que muchos optan por preparar platos con pescados. Te proponemos esta tarta gallega para compartir con otros.
EMPANADA GALLEGA , en su versión baja en grasas.
Anotando:
📌1 tapa de tarta light @lasaltenaarg ( que la estiras hasta llegar al tamaño normal)
📌1 lata de tomate
📌2 latas de atún al agua o 1 grande de caballa.
📌2 cebollas medianas picadas
📌2 huevos duros +1 crudo
📌2 cucharadas de salvado de avena o @quaker_arg
📌5 aceitunas verdes picadas
📌condimentos: orégano, ají molido, pimienta, 1 sobre de caldo sin sodio @knorr. 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, para el final de la cocción.
En la sartén con @fritolim ,cocinas la cebolla hasta que dore, agregas el tomate perita cortado( lata) y cocinas 10 minutos total. Después agregas el atún o caballa, revolves , los condimentos,y dejas 3 minutos. Apagas el fuego y agregas las aceitunas, y el huevo picado. También el huevo crudo y si te quedó con jugo, le espolvoreas la avena y el aceite de oliva.
Cubrir una tartera con la masa estirada ( previo fritolim) y vertir el relleno. Podes cubrir con otra tapa, dejar sin tapa o hacerle el enrejillado.
Llevar a horno moderado hasta que dore.
La podes preparar del día anterior y queda más rica
Fácil, bajo en grasas ( tiene aceites esenciales de pescado)
A tener ideas para no gastar extra!
Lic Alejandra Volpatti Lic Perla Manera
