Fácil, rico, nutritivo (basta de creer que las legumbres engordan)
Para dos personas y tres también!
✔️3 pocillos de lentejas en crudo (las remojas previamente para activar sus nutrientes)
✔️1/2 bandeja de verduritas para sopa más 1/2 cebolla
✔️1 batata en daditos
Ponés en una cacerola la cebolla picada con 1 cucharadita de aceite de oliva.
Agregás las verduritas, las lentejas y 1 taza de caldo caliente (usamos en polvo @knorr).
Dejás 20 minutos en olla tapada.
Agregás la batata hasta terminar la cocción.
Opciones: le podés agregar 1 trocito de panceta o jamón cocido; 1 4 de chorizo colorado y el resto lo guardas en el freezer)
Se lo agregás durante los últimos 10 minutos de cocción!
En nuestro caso preferimos cocinar lo justo para no comer de más. Si te sobra? Guardá en un tupper en el freezer (sin la batata)
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
