Hoy salieron unos #muffins de espinaca #glutenfree para chuparse los dedos! Súper fáciles y nutritivos!
Anotá:
✔️ 1 bolsa de espinaca de freezer que cocinás al microondas en 8 minutos
✔️ 150g de muzzarella
✔️ 2 yemas
✔️ 1 cucharada de queso rallado
✔️ Ponés todo a procesar con mixer o procesadora, sal y pimienta
✔️ Agregás las 2 claras a nieve
Listum, a horno moderado en molde de muffins (con rocio vegetal) y salen 12 !
En la foto salen 11 porque uno nos lo comimos...
Fitonutrientes, calcio, fibra, proteínas!
Riquísimo!
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
