Llegó el frío y las pastas son unas aliadas para reponer energía

Varias son las razones por las cuales las pastas están presentes en todas las mesas.

• Son de fácil preparación, muy versátiles
• Están presentes en muchas culturas y se consumen en las mesas de todo nivel socioeconómico
• Las pastas secas, además, están indicadas desde la infancia hasta la vejez
• Son de bajo costo
• Se pueden tener almacenadas por mucho tiempo

¿Qué aportan las pastas?

• Hidratos de carbono de absorción lenta
• Fibras, especialmente del tipo soluble que ayuda a disminuir el colesterol malo
• Alto valor de saciedad si se los consume al dente o si son integrales
• Según las salsas con las que condimentes pueden además aportar: licopenos (tomate), calcio (queso de rallar) vitaminas del grupo B,(si les agregas vegetales) vitamina K ( si agregas brócoli y coliflor, etc)

Por su rico sabor, su calidad nutricional, su fácil preparación las pastas son una excelente elección para integrarlas al menú semanal.

Lic Perla Manera Lic Alejandra Volpatti